2021年12月10日下午,五家户中心学校开展了一次新冠肺炎防控知识和食品卫生安全培训会。分管副校长杨明出席，培训会由总务主任食堂管理员尉景成主持。
培训会首先由副校长杨明根据我校疫情防控的要求，组织大家学习了《学校食堂防控新型冠状病毒肺炎疫情应急预案》，并结合学校食品安全的有关内容，分别从食堂卫生、消毒、原材料的采购、操作、就餐形式、餐厨废弃物回收等方面的内容进行了讲解并提出要求，确保开餐后教职工能吃到安全、放心的饭菜；重点强调了洗手的七个步骤，并进行现场演练，让每个人实际操练，直到学会为止。在后厨和餐厅消毒方面提出了一些基本要求及注意事项，着重提醒用酒精消毒时如何防范着火，用84消毒液时不能和洁厕灵混用，然后手把手教会了食堂管理人员如何使用测温器。
会议要求。强调在做好食品安全的同时一定要做好个人防护，并引用了网上一句精彩的话“防火、防盗、防同事”，语言幽默，但在当前的形势下却非常实用。
尉景成在主持培训时表示，我们食堂队伍是一支非常有战斗力的队伍，他同时强调疫情期间开餐，我们必须在做好个人防护的同时，更加高度重视食品卫生安全工作，必须严格每一道流程的规范操作，确保食品安全.
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